Риск-факторы мукомольного производства. При функционировании мукомольных производств возникает целый ряд опасных факторов и ситуаций. Рассмотрим более подробно все опасности, возникающие на производствах данного типа. Во время эксплуатации мукомольного производства возникают как основные опасности эксплуатации, так и опасности специфического характера.
К основным опасностям общего характера, присутствующим на мукомольных предприятиях относится присутствие различного рода горючих продуктов, таких как зерновая пыль. Не менее опасным является шумовое загрязнение окружающей среды, негативно сказывающееся на здоровье обслуживающего персонала. Также определённую опасность представляет присутствие большого количества движущихся машин и механизмов. К опасностям относится присутствие электрических устройств с напряжением 380 или 220 вольт, способным нанести вред персоналу, обслуживающему оборудование. Необходимость проведения ремонтных эксплуатационных работ относится к опасностям общего типа.
Наряду с вышеперечисленными опасностями общего типа на предприятиях присутствуют специфические опасности, такие как присутствие большого количества взвесей, пыли воздухе. Загрязнение окружающего воздуха частицами перемещаемого продукта характерно для мукомольных предприятий, так как в большом количестве применяется транспортирующее оборудование, создающее запыление.
Пыль, возникающую на мукомольном предприятии можно разделить на два основных состояния — в аэрозольном виде, и в виде осевшего порошка. Безусловно, наличие посменной уборки на мукомольных предприятиях снимает вопрос по поводу отложения пыли на полу, стенах и в помещениях.
Одной из основных опасностей возникшей пыли это возможность воспламенения и взрыва. Опасность взрыва возникшей пыли зависит от её дисперсности, влажности, а также концентрации аэрозольной смеси возникшей в воздухе, присутствия источника воспламенения и степени насыщенности кислородом окружающего воздуха.
Возникающая на мукомольных предприятиях пыль может не только гореть, но в присутствии благоприятных условий вызывать взрывы во внутреннем пространстве технологического оборудования. Эти взрывы способны распространяться через коммуникации помещений производства, в котором установлено оборудование и приводить к достаточно сильным разрушениями и нанесению вреда обслуживающему оборудование персоналу. Стоит отметить, что при возникновении одного взрыва, в дальнейшем происходит ещё несколько взрывов по цепочке, переходя вдоль запыленных помещений, или вдоль цепочки технологического оборудования. При этом всегда присутствует первый взрыв, вызвавший цепную реакцию.
В процентном выражении вероятность возникновения взрыва можно разделить на следующие сегменты — порядка 50% взрывов во внутреннем пространстве оборудования, а также в силосах и бункерах порядка 40% и больше.
Для нейтрализации избыточного давления, возникающего во внутреннем пространстве транспортирующего оборудования (нориях зерновых, скребковых транспортерах), применяются специальные устройства, обеспечивающие выброс избыточного давления в окружающую среду. К таким устройствам относятся газоразрядные узлы. При возникновении вторичного взрыва возникающее давление способно привести к разрушению, как строительной конструкции, так и оборудования. На предприятиях по переработке муки, элеваторах в подавляющем большинстве случаев возникают дефлаграционный тип взрыва, при котором скорость распространения пламени значительно меньше скорости звука.
Для осуществления возникновения взрыва аэрозольной смеси на предприятии необходимо присутствие нескольких условий. Должна присутствовать аэрозольная смесь в воздухе с концентрацией, входящей в предел между нижними и верхними значениями по взрывоопасности, должен присутствовать источник воспламенения, достаточный по времени и температуре для возникновения возгорания. Кроме того, насыщение кислородом должно быть не менее 8%.
К элементам наиболее сильно предрасположенным к возникновению избыточного давления во внутреннем пространстве можно отнести вентиляторы и транспортирующее оборудование. В обязательном порядке всё оборудование оснащается специальными устройствами, предохраняющими от возникновения взрыва.
К основным причинам, из-за которых, в подавляющем большинстве происходят взрывы, относится — несоблюдение или пренебрежение правилами эксплуатации оборудования, а также возникновение неисправностей в работе оборудования (порядка 35% случаев); непроизвольное возгорание зерна и продуктов его переработки (порядка 21% случаев); пренебрежение правилами проведение работ с открытым огнем требованиям взрывобезопасности; запуск оборудования с нарушениями правил эксплуатации (до 14% случаев) и систематическое нарушение правил пожарной безопасности по работе на взрывоопасных производствах.
К основным источникам, способным вызвать возгорание и взрыв аэрозольной смеси, относится искрообразование, непозволительное увеличение температуры частей функционирующего оборудования, возникновение статического электричества способного вызвать разряд, сварочные работы или замыкание, возникшее в электрической сети.
Чрезмерное повышение температуры узлов оборудования может возникать в силу различных причин, например, перегрев повреждённого подшипника, а также при возникновении повреждений оборудования, возникновение трения между движущимися частями и деталями, или искры, возникающие от механического воздействия молотков дробилки.
Статическое электричество, способное вызвать разряд, возникает в результате взаимодействия между собой мелких частиц материала (зерна) при перемещении через самолётики, и в транспортирующих машинах. Статическое электричество накапливается и по истечении определённого времени происходит разряд, вызывающий воспламенение аэрозольной смеси. Также накапливанию статического электричества способствует трение ленты о ролики во время перемещения сыпучего груза с помощью ленточного конвейера.
Все перечисленные факторы, приводящие к возникновению воспламенения невозможно полностью исключить из технологического процесса, поэтому мукомольные предприятия должны обеспечивать взрывобезопасность за счёт применения наиболее эффективных элементов зрелого предупреждения и защиты от взрыва.
Должны быть чётко разграничены все помещения и оборудование по степени взрывоопасности. Необходимо обеспечить схему автоматизации и блокировки технологических процессов, способную воспрепятствовать возникновения аварийной ситуации при прекращении питания оборудования электроэнергией. Также следует проследить за тем, чтобы не происходило разгерметизации оборудования.
К факторам способным привезти к возникновению пожара, взрыва относится перемещение зерна и продуктов его переработки, циркуляция природного газа и контролируемый процесс горения его в котлах, работа электрического оборудования, огневые работы, проводимые на предприятии, транспортировка конвейерного оборудования с помощью автотранспорта.
Взрыв аэрозольной пыли представляет собой мгновенное воспламенение частей горючей пыли в воздухе при повышении температуры и давления. Для обеспечения достаточных условий возникновения взрыва необходимы воздух, аэрозольная смесь горючей пыли, источник огня, изолированное пространство.
Необходимо исключить возникновение опасных явлений при эксплуатации элеватора. К каким явлениям относятся образование аэрозольного облака в замкнутом или открытом пространстве, возникновение осколков, открытый источник огня, способного вызвать травмирование людей, неизолированные провода.
Эти опасные явления способны вызвать различного рода поражающие эффекты обслуживающего персонала. К поражающим эффектам возникающих явлений относится возникновение ударной волны при взрыве; летящие обломки, создающие зону поражения; выделение тепла при пожаре, способного нанести поражающий эффект; возникновение задымленности помещениях и поражение электрическим током.
Зона поражения, возникающая при взрыве, описывается кругом или прямоугольником, включающим в себя помещения, в которых развивался взрыв и пожар.
Для зоны поражения выбирается максимальный радиус, относительно которого происходит поражение осколками.
Зона поражения дымом и токсинами характеризуется ближайшая территория пожара.
Зоной поражения электрическим током является непосредственно неисправное электрооборудование.
В заключение необходимо отметить, что полностью исключить вероятность возникновения воспламенения и взрыва невозможно. Поэтому необходимо применять эффективные средства предупреждения и защиты людей, оборудования и сооружений от негативного действия взрыва и пожара.
